Título de máster en temas relacionados co medioambiente e os procesos involucrados nas industrias alimentarias, que proporciona formación para o desenvolvemento da actividade profesional no correcto manexo e conservación dos recursos naturais e o medioambiente, do que se obteñen as materias primas, como nos diversos elos da cadea alimentaria, incluíndo os últimos avances en procesado industrial ou biotecnoloxía, pasando pola calidade e seguridade alimentaria.
Este título garante unha formación integral e multidisciplinar que permite desenvolver e implementar novas tecnoloxías en o sector agroalimentario, así como o desenvolvemento de novos produtos e a valorización dos que actualmente existen no mercado.
Liña de especialización CAMPUS AUGA
- Agricultura e Medio Ambiente
Especialidades
Ciencias Agrarias e Alimentarias
Ciencias Ambientais
Procesos na Industria Alimentaria
Interese académico, científico e profesional
Título de máster único no Sistema Universitario de Galicia.
Título de máster que dá acceso ao Programa de Doutoramento en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria que obtivo a Mención de Calidade cara á Excelencia (Ministerio de Educación), desde o curso académico 2011/2012 e seguintes, e do que forman parte os profesores que imparten docencia no máster.
Recoñecemento de tres especialidades do Máster no Xangai Ranking. Academic Ranking of World Universities. Global Ranking of Academic Subjects (2020):
- Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos atópase situada entre as 15 mellores do mundo.
- Ciencias Agrícolas entre as 300 mellores do mundo.
Inserción laboral
Ámbito profesional
- Desenvolvemento do sector da produción ecolóxica e sustentable mediante novas estratexias e procedementos que garantan a produción agroalimentaria e o desenvolvemento do binomio alimentación-saúde
- Optimización e aproveitamento de materias primas para a industria agroalimentaria coa premisa da sustentabilidade ambiental
- Investigación e desenvolvemento de novos procesos e estratexias na produción e conservación de alimentos que garantan a calidade e seguridade alimentaria
- Procesado na industria alimentaria para o desenvolvemento e implementación de novas tecnoloxías, así como para a elaboración de novos produtos e/ou a valorización dos que actualmente existen no mercado
- Control dos procesos de degradación e perda de biodiversidade nos medios edáficos, hídricos e bióticos e da deterioración dos hábitats asociados
Ocupación
- Biotecnólogo de alimentos
- Técnico de industria alimentaria
- Técnico de laboratorio de servizo alimentario
- Encargado de produción e de elaboración de novos produtos e procesos alimentarios
- Dirección e control da produción industrial de alimentos
- Técnico de control de calidade do alimento
- Técnico de laboratorio de control de calidade alimentaria
- Técnico en análise de alimentos e sensorial
- Inspector, auditor de calidade alimentaria
- Operador ambiental
- Técnico de medio natural
- Técnico especialista en impacto ambiental
- Técnico de control de calidade, seguridade e medio ambiente
- Técnico en xestión e control da contaminación atmosférica
- Técnico, experto, especialista en tratamento avanzado de augas
- Hidrólogo
- Técnico, experto, especialista en economía circular